Specialty coffee - PANAMA FINCA EL SALTO 0,250 кг зърна

КАФЕ НА ЗЪРНА PANAMA FINCA EL SALTO – 250g.

Опаковка от 250гр

Специално кафе

Специално печени кафе на зърна от един произход

Панама се произвежда в района Бокете в северната част на страната близо до вулкана Бару, най-високата планина в страната. Finca El Salto е основана през 1900 г. като семеен бизнес от г-н Абделят Суад, който напуска Йерусалим и местно преименува Доминго Суарес.

Г-н Суарес се жени за г-жа Антонела Серано и от техния съюз се раждат шест деца, които продължават семейния бизнес, започнал със засяването на 70 000 кафеени растения. Плантацията се намира в хълмовете на Boquete. Сортовете, които се отглеждат тук са: Typica, Geisha и Catuai. Процесът се измива. Веднага след прибиране на реколтата кафето се поставя върху "африканските лехи" и се оставя да изсъхне на слънце.

В този район почвата е богата на песъчлива глина и минерали. Наличното високо ниво на влажност е идеално за растежа на кафето.

ИНФОРМАЦИОНЕН ЛИСТ

Вид: Арабика

Сорт: Гейша/Катуай

Метод: лавато

Производствена област: Boquete

Надморска височина: 1000-1200mt